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Praktische Hinweise zum Backen, Braten und Grillen
Garen mit Ober- und Unterhitze
Den Backofen-Funktionsschalter auf das
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Ratschläge für das Garen von Fisch und Fleisch
entsprechende Symbol ( ) drehen und die gewünschte Temperatur mit dem Temperaturwähler einstellen. Die Funktion benutzt die Ober- und Unterhitze-Heizkörper und ermöglicht das Garen auf einer Ebene. Sollte das Gericht mehr Wärme von oben oder von unten benötigen, so benutzen Sie die oberen oder die unteren Einschiebeleisten.
Der Heißluft-Backofen
Den Backofen-Funktionsschalter auf das entsprechende Symbol ( ) drehen und die gewünschte Temperatur mit dem Temperaturwähler einstellen. Das Gebläse hinter der Rückwand läßt heiße Luft im Backofen zirkulieren. Wenn Sie mehr als eine Speise gleichzeitig imHeißluft-Backofen garen müssen, die Einschiebeteile in die erste und dritte Position von unten einschieben (siehe Abb. 5). Wenn nur eine Speise im Heißluft zubereitet wird, die unteren Ebenen benutzen, da das zu besseren Ergebnissen führt.
Sie können Fleisch in hitzebeständiges Geschirr legen, oder direkt auf den Rost. Dabei ist daran zu denken, die Pratpfanne in die erste Ebene von unten (siehe Abb. 7) einzuschieben und etwas Wasser hinzuzugeben. Weißes Fleisch, Geflügel und Fisch benötigen im Allgemeinen eine mittlere Gartemperatur (zwischen 150°C und 175°C). Wenn man rotes Fleisch (außen leicht gebräunt und innen schoneneder gegart) garen möchte, ist eine höhere Temperatur (zwischen 200°C und 250°C) für kurze Zeit zu empfehlen.
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Ratschläge und Tips für das Backen
Kuchen benötigen gewöhnlich eine mittlere Gartemperatur (zwischen 150°C und 200°C). Ein kurzes Vorheizen (etwa 10 Minuten) wird empfohlen für das Backen von Kuchen. Wenn der Garvorgang begonnen hat, die Tür während der ganzen Zeit geschlossen halten, und die Ergebnisse durch das Backofen-Türglas kontrollieren.
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Ratschläge und Tips für das Grillen
Auftauen
Den Backofen-Funktionsschalter auf das Symbol ( ) drehen und den Temperaturwähler auf AUS stellen (symbol: l). Das Gebläse läuft ohne Beheizung und zirkuliert die Luft bei Raumtemperatur im Innenraum. Dies erhöht die Geschwindigkeit beim Auftauen.
Grillen
Drehen Sie den Wahlschalter auf Position
; stellen
Wenn man Fleisch oder Fisch grillen möchte, diese direkt auf den Rost legen, nachdem sie mit etwas Öl besprüht wurden. In der Grillfunktion kommt die Hitze von dem OberhitzeHeizkörper. Deshalb ist es nötig, die Einschubebene anzupassen in Abhängigkeit von der Höhe des Fleisches oder des Fischs. Immer daran denken, die Pratpfanne in die erste Ebene von unten einzuschieben und etwas Wasser hinzuzugeben.
Sie den Thermostatschalter auf die gewünschte Temperatur ein. Vergewissern Sie sich, daß die Grillvorrichtungen des Backofens immer richtig eingeseitzt sind (siehe Abb. 6).
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FO 0061
Abb.5
FO 0285
Abb. 6
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